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"A EMPORTER"
L'esprit "Brasserie" à domicile
Toute notre carte est à emporter
Commande tous les jours sauf le dimanche et lundi
Tél.: +32(0)2/377.22.67 - Fax: +32(0)2/377.23.67
| Plats du Jour Le midi, du mardi au vendredi: |
12,50 |
| Plat du jour au choix + Café |
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| Menu du marché du 24 fevrier au 3 Mars 2010 |
18,50 |
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1 entrée au choix
Potage du jour
ou
Hareng pommes a l'huile
1 plat au choix
Filet lieu jaune au safran, fondue de blettes
ou
Côte de porc fermière sauce charcutière
1 fromage ou 1 dessert ou café au choix
Duo de fromage
ou
Tarte du jour
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LES HORS-D'ŒUVRES |
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Salade Corrézienne au foie gras de canard maison |
14,50 |
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Salade de cabécou de Dordogne rôti au miel |
9,50 |
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Tête de veau vinaigrette |
12,50 |
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Terrine de foie de volaille maison, confiture d'oignon |
10,50 |
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Gambas géantes au gingembre et citron vert |
16,50 |
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L'assiette de charcuterie du pays (rosette de Lyon, rillettes d'oie, jambon de pays, terrine de campagne) |
14,50 |
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Les 6 petits-gris de Bourgogne, beurre à l'ail |
9,00 |
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Les 12 petits-gris de Bourgogne, beurre à l'ail |
17,50 |
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Œuf dur mayonnaise |
2,50 |
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Foie gras de canard mi-cuit maison sur toast |
16,50 |
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LES POISSONS |
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Filet de skrei de Norvege vapeur, fondue de cresson |
19,50 |
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Coquilles saint jacques poêlées au beurre blanc et cerfeuil |
21,50 |
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LES VIANDES & LES VOLAILLES |
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Pièce de bœuf de race Irlandaise poêlée, béarnaise ou poivre |
21,50 |
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Rognon de veau a la moutarde violette de brive en cocote |
17,50 |
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Tartare de bœuf préparé minute (200 g) |
14,50 |
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Andouillette AAAAA grillée sauce moutarde à l'ancienne |
16,50 |
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Tête de veau, oeuf poché, vinaigrette aux herbes |
18,00 |
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Magret de canard des Landes aux champignons des bois |
18,00 |
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Confit de canard maison, pommes de terre Sarladaise |
16,50 |
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Les suggestions du marché |
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Saint Jacques rôties en coque, huile d'olive et basilic |
16,00 |
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Hareng fumé doux de Boulogne pommes a l'huile |
8,50 |
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*** |
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Filet pur de boeuf de race Charolais et son os a Moelle |
25,00 |
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Choucroute Alsacienne garnie |
16,00 |
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Cassoulet maison aux haricots Tarbais |
18,00 |
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Daube de pied de cochon en cassolette, pommes vapeur |
17,50 |
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Gambas géantes grillées au gingembre et citron vert, riz sauté |
24,50 |
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LES FROMAGES & LES DESSERTS |
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Les fromages |
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Assiette de fromage au lait cru (choix entre 4 fromages) |
12,00 |
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Une portion au choix (Cantal Fermier, St-Nectaire, Cabecou, Roquefort) |
5,00 |
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Les pâtisseries et entremets |
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Tarte fine aux pommes, boule de glace vanille |
7,50 |
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Supplément flambage au Calvados |
2,50 |
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Gâteau Touchocolat sur lit de crème anglaise vanille bourbon |
7,00 |
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Iles flottantes |
5,00 |
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Crème brûlée au sucre de cassonade |
6,50 |
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Les glaces et sorbets, coupes glacées |
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Les glaces trois boules au choix |
5,50 |
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Les sorbets trois boules au choix |
5,50 |
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Coupe corrézienne, dame blanche café ou chocolat liégeois |
6,50 |
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Les fraises ou framboises au sucre ou à la crème |
8,50 |
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Fraise Melba Chantilly |
9,50 |
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Assiette de fruits rouges, boule de glace vanille |
9,50 |
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Tous nos prix sont exprimés en Euros, service et TVA compris |
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LA CARTE DES VINS |
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| La sélection du Patron |
Verre |
¼ l |
½ l |
Bout. |
| Rouge, Blanc,rosé |
3,00 |
6,00 |
12,00 |
18,00 |
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| Rouge |
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| Cédrus 2005 (Cahors) |
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25,00 |
| Cuvée ivresse des sens-2005-Côte du roussillon |
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26,00 |
| Terre de truffes 2005- Côte du Ventoux |
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23,50 |
| Cuvée L'améthiste- 2006- Côte du Rhone |
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28,00 |
| Cuvée Marie Rouvière 2004 -Cairane |
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27,00 |
| Croze Hermitage 2005- La Maurelle |
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38,50 |
| Saint Josephe 2003- Roquebrussanne |
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40,50 |
| Gigondas 2005- Duc de Monfort |
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42,50 |
| Château Thivin 2007- Brouilly |
4,50 |
10,00 |
20,00 |
28,00 |
| Saint Nicolas de Bourgueuil 2006 |
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25,50 |
| Les vins de Bordeaux |
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| Héritage de Négrit 2005- Montagne S.Emillion |
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30,00 |
| Château haut bellevue 2006- Haut Médoc |
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28,00 |
| Château Lavilotte-2004-Saint Estèphe |
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43,50 |
| Château Phélan Ségur 2004 -St. Estèphe |
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65,00 |
| Château de la Solitude-2003- Pessac Léognan |
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49,00 |
| Château Bonalgue 2004-Pomerol |
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65,00 |
| Château Le Moulin-2000-Pomerol |
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108,00 |
| Tourelles de Longueville 2005- Pauillac |
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69,00 |
| Tourelles de Longueville-2004-Pauillac |
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59,00 |
| Pichon Longueville-2004- Pauillac |
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116,00 |
| Morgon 2007 -Marcel Lapierre |
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43,50 |
| Fleurie 2007- Yvon Metras |
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47,00 |
| Nuit Saint-Georges 2005- Les Damodes 1er Cru |
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74,00 |
| Uby 2007-Côte de Gascogne |
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24,50 |
| Sancerre 2005-Chemin de Marloup |
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31,50 |
| Riesling 2004- Domaine Bott Alsace |
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28,00 |
| Macon Lugny 2007- Regnard |
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28,00 |
| Chablis 2004-ac ST Pierre |
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39,50 |
| Pouilly Fuisse 2007- Domaine de gerbeaux-vieilles vignes |
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46,00 |
| Pernand Vergelesse 2007- 1er Cru sous Frétille-A.Guyon |
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62,00 |
| Meursault Genevrière 2005- 1er Cru Domaine de Bouchard |
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75,00 |
| Château Laulerie 2006 Bergerac moelleux |
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24,00 |
| Château Filhot 1990 -Sauterne-Grand cru classé en 1855 |
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90,50 |
| Château Des Sarrins 2006-Côte de provence |
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22,50 |
| Ayala - Brut Majeur |
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60,00 |
| Ayala - Rosé Majeur |
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70,00 |
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. Accueil "comme à la
maison"
. Cuisine du terroir
. A emporter: l'esprit
"Brasserie" à domicile,
toute notre carte est à
emporter du mardi au
samedi
. Menu du Marché:
€ 18,50
. Plat du jour:
€ 12,50
. Midi uniquement:
plat du jour + café:
€ 12,50
. Terrasse
. Comptoir apéro
. Fermeture
hebdomadaire:
dimanche et lundi
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